Resep dan cara membuat kue nastar durian roll 2018

Sebelumnya saya telah memberikan resep kue nastar gulung, kini saya berikan lagi resep nastar untuk ibu-ibu semua, namun dengan rasa durian yang pastinya bakal disukai oleh banyak orang saat hari raya tiba ataupun sekedar sajian untuk keluarga tercinta. Udah ga sabar pengen buat ini..yuk kita buat sekarang juga.

kue nastar durian roll
Bahan nastar durian roll:
  • 150 gram - Mentega
  • 150 gram - Margarin
  • 150 gram - Gula halus
  • 4 butir - Kuning telur
  • 2 butir - Putih telur
  • 450 gram - Tepung terigu
  • 50 gram - Susu bubuk
  • 1 sendok teh - Baking powder
Resep bahan olesan nastar durian roll:
  • 2 butir - Kuning telur
  • 25 mililiter - Madu 
 Resep bahan isi nastar durian roll :
  • 750 gram - Daging durian, buang bijinya
  • 150 gram - Gula pasir
  • 75 mililiter - Air
Cara membuat nastar durian roll:
Membuat Isi Nastar Durian :
  1. Masak gula dengan air hingga mengental
  2. Daging durian masukkan, aduk perlahan dengan api sedang sampai adonan menjadi selai
  3. Angkat. Dinginkan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Membuat Nastar Roll :
  1. Campurkan gula halus, mentega, dan margarin. Aduk dengan spatula hingga rata dan lembut
  2. Masukkan kuning telur dan putih telur satu-per-satu. Aduk terus sampai rata
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder Ayak sedikit demi sedikit. Lakukan terus hingga rata
  4. Diamkan adonan di kulkas sekira 1 jam
  5. Giling dan kemudian tipiskan adonan hingga memanjang dengan ketebalan sekitar 2mm.. Semprotkan selai di salah satu sisi adonan. Gulung dan padatkan. Hal ini bisa dilakukan dengan menggunakan bambu gulungan sushi atau papan bergerigi
  6. Potong gulungan / adonan roll sekitar 3cm. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin
  7. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius sekira 20 menit atau hingga setengah matang
  8. Olesi dengan bahan olesan. Panggang lagi hingga benar-benar matang
  9. Simpan dalam wadah toples bertutup rapat

Info Terkait :

Resep dan cara membuat kue nastar durian roll 2018