Resep dan cara membuat Nugget Udang terbaru 2018

Resep makanan - Nugget udang adalah makanan yang banyak dicari, karena kaya protein baik untuk kesehatan. Apalagi jika nugget udang ini dimakan oleh anak-anak. Kandungan protein didalamnya dapat menolong sebagai nutrisi untuk otak. Langkah cara membuat nugget udang terbilang mudah, namun yang pasti bahan bakunya adalah udang fresh. Serta daging udangnya tetap terlihat bening, supaya aroma tidak berubah. Sementara itu sistem memasaknya juga mesti diperhatikan untuk mendapatkan aroma serta struktur optimal.

cara membuat nugget udang


Bahan Resep Cara Membuat Nugget Udang 
  • 30 gram - tepung sagu kering, diayak
  • 250 gram - udang laut, dikupas dan digiling 
  • 2 butir - telur ayam, dikocok untuk campuran nugget
  • 30 mililiter - air es
  • 1/2 sendok teh - garam dapur
  • 1 butir -  telur, untuk celupan nugget sebelum digoreng
  • merica bubuk secukupnya
  • 1/2 sendok teh - gula pasir
  • 2 sendok teh - daun ketumbar cincang (kalau ada)
  • 2 siung - bawang putih
  • minyak goreng
  • tepung roti / panir kasar untuk pelapis 
Proses Cara Membuat Nugget Udang 
  1. Masukkan dan aduk dalam wadah semua bahannya (air es, udang giling, tepung sagu, gula pasir, garam, bawang, merica, dan telur). Sebagai aromanya, tambahkan cincangan daun ketumbar
  2. Masukkan dalam loyang tipis yang sudah diolesi minyak, dan alas plastik / kertas roti
  3. Kukus selama 30 menit/lebih hingga matang, dengan api sedang.
  4. Sesudah matang. Angkat nugget lalu dinginkan di ruang terbuka. Setelah dingin, potong sesuai selera
  5. Masukkan potongan nugget udang ke dalam kocokan putih telur. Terus balut dengan tepung roti (dengan cara menekannya agar tepung roti melekat)
  6. Celupkan sekali lagi ke dalam telur. Goreng dengan api kecil. Tunggu hingga berwarna keemasan
Jika nugget udang ingin disimpan ke dalam lemari es / kulkas, maka tidak perlu dicelup ke dalam kocokan telur sebanyak 2 kali, tapi cukup 1 kali saja. Lalu masukkan ke dalam freezer hingga keras. Keluarkan, kemudian masukkan ke dalam plastik. Tutup rapat dan simpan kembali ke dalam lemari es / kulkas (bukan di freezer).

Info Terkait :

Resep dan cara membuat Nugget Udang terbaru 2018