Resep dan Cara Membuat Nugget Tahu 2018

Langkah buat nugget tahu dapat disebut tipe nugget yang sangat murah di banding dengan nugget yang lain, terlebih jika dibandingkan dengan nugget salmon yang harga nya selangit. Tahu yang dipilih dalam pembuatan nugget tahu yaitu tahu yang berkualitas tinggi dengan teksturnya lebih lembut. Umumnya tipe tahu ini harga nya lebih mahal, namun aromanya lebih enak. Selain itu, dibutuhkan juga telur ayam sebagai bahan untuk merekatkan bahan tahu saat dimasak. Kedua bahan inilah sebagai penentu dalam membuat nugget tahu simpel, enak dan murah meriah.


Bahan nugget tahu :
  • Tepung terigu diayak
  • 2 butir - telur ayam 
  • 400 gram - Tahu putih dihancur
  • 1 butir - telur ayam dikocok untuk balutannya
  • 2 batang - daun bawang
  • 1/2 sendok teh - pala bubuk (kalau ada)
  • 1/2 sendok teh - Merica bubuk
  • Tepung panir atau tepung roti
  • Minyak goreng
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat nugget tahu:
    1. Aduk tepung, tahu, pala, daun bawang, merica, penyedap rasa, dan telur di dalam wadah hingga merata
    2. Tuangkan adonan tersebut dalam loyang agak tipis yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak. Jangan lupa dipadatkan permukaannya
    3. Kukus adonan tersebut hingga matang. Dinginkan diruang terbuka
    4. Potong nugget sesuai selera
    5. Potongan nugget tersebut celupkan ke dalam kocokan telur. Balut dengan tepung roti hingga rata. Tekan-tekan agar tepung rotinya melekat dengan baik
    6. Celupkan sekali lagi ke dalam kocokan telur, kemudian goreng. (Jika mau disimpan dalam lemari es, tidak perlu dicelupkan 2 kali dalam kocokan telur. Simpan dalam freezer hingga mengeras, kemudian keluarkan dan masukkan dalam wadah yang tertutup lalu simpan lagi dalam lemari es (bukan freezer)

    Info Terkait :

    Resep dan Cara Membuat Nugget Tahu 2018